麦当劳退出内地市场 中国人为什么不爱麦当劳了？

1月9日，中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布，达成战略合作并成立新公司。新公司将以最高20.8亿美元的总对价，收购麦当劳在中国内地和香港的业务。预计将于2017年年中完成交易。进入中国市场二十多年之后，麦当劳把自己给“卖了”。

事实上，作为仅次于百胜集团的中国第二大快餐连锁店，最近这些年，麦当劳在中国市场的表现，多少显得有些后劲不足。

根据欧睿咨询的统计数据，从 2010 年至 2015 年，麦当劳在中国的快餐市场份额总体呈下降趋势。

在这样的背景下，麦当劳作出了出售中国业务的决定。那么，作为洋快餐巨头，麦当劳为何在中国市场受挫，得不到中国消费者的青睐?

究其原因，主要集中在三大问题上。

1、深陷食品安全丑闻

中国是麦当劳全球第三大市场，截至2015年底，麦当劳中国共开设了2230家餐厅。

然而，2014年的“食品安全丑闻”事件，让麦当劳深陷舆论漩涡中。

当时，有记者卧底麦当劳、肯德基等公司的供应商上海福喜食品有限公司，发现其将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了一年。而且，每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。

消息一出，引起一片舆论哗然。

而这起食品安全事件，对于麦当劳而言，可谓是重重的一击。

2、本土化不足，受到中国本土快餐企业的冲击

数据显示，从2008年-2014年，中国餐饮市场的零售额由1.265万亿元增至2.786万亿元，复合年增长率达15.1%。其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率达17.5%。

有一个不可忽视的事实是，在快餐领域这个“大蛋糕”中，中国本土企业正在强势崛起，例如真功夫、华莱士等等，这些企业表现越来越抢眼，进一步与一些老牌洋快餐争夺市场份额。

与麦当劳这种全球化布局不同的是，中国本土快餐企业虽然在标准化和规范化管理，连锁化发展，企业形象等方面还有一定的不足，但是，相比而言，中国本土的快餐企业更加立足于本土化，他们深知中国消费者的口味和喜好，也更能获得消费者的认可。

而麦当劳在进入中国市场后，在跨文化管理方面，并不尽如人意，这一点，从其产品上可见一般。

在中国市场，麦当劳依然沿用其在欧美市场的策略，即使在后期针对中国消费者口味进行产品改良升级，例如推出“鸡腿汉堡”，以及针对中国本土市场的“珍宝三角”等产品，但早已错过了最佳时期，在产品的定位及其口味的细微差距，麦当劳终究并不能赢得广泛消费者的心。

加上最近这些年，中国快餐市场竞争激烈，本土企业、电商快餐冲击，麦当劳的辉煌不再。

3、消费群体不买账，门店创新依然无法赢得青睐

事实上，麦当劳对年轻一代消费者的吸引力，正在逐渐减弱。

2015年，据路透社报道，尽管百胜和麦当劳都将中国市场归入高增长市场，并将其视为抵消全球销售放缓影响的重要市场，但是，越来越多的中国父母们正对光顾肯德基和麦当劳失去了兴趣。

回溯麦当劳进入中国市场，也不过短短20多个年头。

1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。

1992年4月，北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的消费人次过万。

如果说，麦当劳进入中国市场后，因国人的新奇感等因素，占领市场，那么在20多年后，消费者的消费方式、消费理念已经发生很大的变化。

当然，麦当劳也曾作出过改变。

比如说，进行麦当劳继续进行本地化，比如增加中式食品，减少盐的含量等。

又比如，在深圳东门商圈的光华餐厅打造2.0创新的新样本，以全黑色玻璃外墙来体现“未来概念”，而店内则是黄色为主打的简约设计。这次业务创新已经是麦当劳第五次形象升级。

然而，这样的转型升级，还是无法获得消费者的普遍青睐。最终，麦当劳还是作出了出售中国业务的决定。

中油财经网小编认为，在消费升级的当下，快餐行业的洗牌必不可少。在一个民以食为天的庞大的市场，谁能真正抓住消费者的心，才能最终打赢这场没有硝烟之战。